Oficjalna strona Gminnego Ośrodka Kultury
Ustronie Morskie

Aktualności

2014-08-07 Jerzy Sobieniak i ryby w roli głównej

W pierwszą sierpniową sobotę, w ustrońskim Amfiteatrze zogościł trzeci już Festiwal Ryby - impreza, którą tradycyjnie prowadzą kulinarne autorytety naszego kraju. Tajniki swojej sztuki zdradzał już Robert Sowa i Grzegorz Łapanowski. Tym razem wójt Gminy Ustronie Morskie - Jerzy Kołakowski powitał na scenie Jerzego Sobieniaka - znanego z telewizyjnego programu "Pytanie na śniadanie". I rzeczywiście - pytań do mistrza było wiele. Sam kucharz na scenie spędził niewiele czasu. Otoczony zaciekawioną publicznością, demonstrował wśród niej sposoby filetowania ryb, uzyskiwania rozmaitych konsystencji, zapachy i smaki przypraw oraz między innymi to, jak pozbyć się ości z łososia czy pstrąga. Nie zabrakło opowieści o metodach smażenia, wyjaśnień nawet skomplikowanych procesów termicznych czy sposobów "kulinarnej" percepcji. Ci, którym roznoszące się po ustrońskim Amfiteatrze zapachy zaostrzyły apetyt, chętnie degustowali potraw z ryb, mięs, sałatek rybnych i sosów. Smacznym rarytasem okazała się również przyrządzona na życzenie publiczności skórka z łososia na grzankach z sosem z koprem włoskim. Świetny kontakt z widzami zaowocował licznymi cennymi radami, nie tylko w sposobie przyrządzania ryb. Dowiedzieć można się było również dlaczego i kiedy do kotletów mielonych nie trzeba używać bułki i jajka, na jakich tłuszczach smażyć ryby i różne rodzaje mięs, a kiedy tłuszcz jest zupełnie zbędny, czy słuchem i dotykiem można rozpoznać czy potrawa jest już gotowa oraz jakie dania przed podaniem muszą "odpocząć".

Podczas gdy w niecodziennej plenerowej kuchni powstawały kulinarne dzieła sztuki, czas szantowo umilał zespół Kubryk. Tak więc wspólne gotowanie połączono ze wspólnym śpiewem.

Impreza dofinansowana została z Programu Operacyjnego "Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007 – 2013" w ramach projektu pn. "PROMOCJAobszaru Stowarzyszenia Kołobrzeska Lokalna Grupa Rybacka poprzez organizację imprezy "Festiwal Ryby". Honorowy patronat nad wydarzeniem objęła Członek Zarządu Woj. Zachodniopomorskiego - Anna Mieczkowska.

Już dziś zapraszamy Państwa na przyszłoroczny Festiwal Ryby. Zapewniamy niezapomniane wrażenia smakowe.

Foto: Małgorzata Chir 

Share |
Czytaj także:
Koncert patriotyczny
Gminny Ośrodek Kultury zaprasza na koncert pt. „Bukiet pieśni dla Ciebie Polsko”, w którym wystąpią chór „Cantabile” Powiatu Kołobrzeskiego i wokaliści Studia Wokalnego. czytaj więcej »
Mikołajkowy bal przebierańców
W sobotę, 9 grudnia o godz. 16.00 odbędzie się Mikołajkowy bal przebierańców dla dzieci z sołectwa Sianożęty. Potwierdzenie uczestnictwa do 4 grudnia. Informacje i zapisy tel. 604 253 688. czytaj więcej »
Konkurs świąteczny
Sołectwo Ustronie Morskie ogłasza konkurs świąteczny na najładniej udekorowaną posesję w sołectwie Ustronie Morskie. Zgłoszenia do dnia 30 listopada 2017r.      czytaj więcej »
"Złote Rybki" w Swołowie
 Święto Gęsiny w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie.   czytaj więcej »
Święto Niepodległości w ustrońskim Kościele
11 listopada w Kościele pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Ustroniu Morskim odbyła się uroczysta Msza Św. w intencji Ojczyzny z udziałem pocztów sztandarowych.  czytaj więcej »
Kalendarz wydarzeń
 <<listopad 2017>> 
PnWtŚrCzPiSoNi
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

© 2011 Gminny Ośrodek Kultury w Ustroniu Morskim, ul. Nadbrzeżna 20, 78-111 Ustronie Morskie, tel. 094 35 15 803,
gok@gok.ustronie-morskie.pl, www.gok.ustronie-morskie.pl