Oficjalna strona Gminnego Ośrodka Kultury
Ustronie Morskie

Aktualności

2014-08-07 Jerzy Sobieniak i ryby w roli głównej

W pierwszą sierpniową sobotę, w ustrońskim Amfiteatrze zogościł trzeci już Festiwal Ryby - impreza, którą tradycyjnie prowadzą kulinarne autorytety naszego kraju. Tajniki swojej sztuki zdradzał już Robert Sowa i Grzegorz Łapanowski. Tym razem wójt Gminy Ustronie Morskie - Jerzy Kołakowski powitał na scenie Jerzego Sobieniaka - znanego z telewizyjnego programu "Pytanie na śniadanie". I rzeczywiście - pytań do mistrza było wiele. Sam kucharz na scenie spędził niewiele czasu. Otoczony zaciekawioną publicznością, demonstrował wśród niej sposoby filetowania ryb, uzyskiwania rozmaitych konsystencji, zapachy i smaki przypraw oraz między innymi to, jak pozbyć się ości z łososia czy pstrąga. Nie zabrakło opowieści o metodach smażenia, wyjaśnień nawet skomplikowanych procesów termicznych czy sposobów "kulinarnej" percepcji. Ci, którym roznoszące się po ustrońskim Amfiteatrze zapachy zaostrzyły apetyt, chętnie degustowali potraw z ryb, mięs, sałatek rybnych i sosów. Smacznym rarytasem okazała się również przyrządzona na życzenie publiczności skórka z łososia na grzankach z sosem z koprem włoskim. Świetny kontakt z widzami zaowocował licznymi cennymi radami, nie tylko w sposobie przyrządzania ryb. Dowiedzieć można się było również dlaczego i kiedy do kotletów mielonych nie trzeba używać bułki i jajka, na jakich tłuszczach smażyć ryby i różne rodzaje mięs, a kiedy tłuszcz jest zupełnie zbędny, czy słuchem i dotykiem można rozpoznać czy potrawa jest już gotowa oraz jakie dania przed podaniem muszą "odpocząć".

Podczas gdy w niecodziennej plenerowej kuchni powstawały kulinarne dzieła sztuki, czas szantowo umilał zespół Kubryk. Tak więc wspólne gotowanie połączono ze wspólnym śpiewem.

Impreza dofinansowana została z Programu Operacyjnego "Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007 – 2013" w ramach projektu pn. "PROMOCJAobszaru Stowarzyszenia Kołobrzeska Lokalna Grupa Rybacka poprzez organizację imprezy "Festiwal Ryby". Honorowy patronat nad wydarzeniem objęła Członek Zarządu Woj. Zachodniopomorskiego - Anna Mieczkowska.

Już dziś zapraszamy Państwa na przyszłoroczny Festiwal Ryby. Zapewniamy niezapomniane wrażenia smakowe.

Foto: Małgorzata Chir 

Share |
Czytaj także:
Teatr Tańca
2018-07-05 Teatr Tańca
W dniu wczorajszym ustroński amfiteatr gościł Teatr Tańca "Kwieciste Gwiazdy" z Ukrainy. Tancerze zaprezentowali nam na scenie ludowe tańce świata, współczesne, towarzyskie, balet klasyczny czytaj więcej »
Mamy rekord!
2018-07-05 Mamy rekord!
W dniu wczorajszym na plaży Nadbrzeżna byliśmy świadkami ustanowienia Rekordu Polski w Największej Ilości Narysowanych Karykatur na czas.  czytaj więcej »
Ustrońska plaża bezpieczna i przyjazna
Ustrońscy ratownicy otrzymali nowy skuter wodny YAMAHA VX Cruiser HO 2018. Sprzęt wartości prawie 60 tys. zł przekazali w dniu dzisiejszym wójt Jerzy Kołakowski i przewodniczący rady Andrzejem Basarabem czytaj więcej »
Płynny Polar w GOK - u
We wtorkowy wieczór scenę przed GOK - iem wypełniła muzyka kołobrzeskiej formacji Płynny Polar działającej od października 2016r. Grupa wykonuje muzykę na pograniczu popu, indie i alternatywnego rocka.  czytaj więcej »
Warsztaty kulinarne satyrycznie
W dniu wczorajszym odbyły się warsztaty kulinarne z udziałem uczestników XV Festiwalu Satyry i Karykatury "Morka". Tematem przewodnim było przyrządzanie ryby na różne sposoby.  czytaj więcej »
Kalendarz wydarzeń
 <<lipiec 2018>> 
PnWtŚrCzPiSoNi
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

© 2011 Gminny Ośrodek Kultury w Ustroniu Morskim, ul. Nadbrzeżna 20, 78-111 Ustronie Morskie, tel. 094 35 15 803,
gok@gok.ustronie-morskie.pl, www.gok.ustronie-morskie.pl